いつも“ヤマフマルシェ”をご覧の皆様こんにちは!
ヤマフ魚初心者女子のまいまいです\(^o^)/

いつか作ってみたいと思っていたブリハラス大根…ついに実現!
味がしっかりしみ込んで絶品!
作り方は簡単で、初心者の方でも簡単に作れます。
ぜひご賞味ください。


さてさて今回は、ヤマフ魚初心者女子が大絶賛した
『お酒と一緒に!ブリハラススティック(300g)1袋<冷凍>』
を使ったブリハラス大根をご紹介したいと思います。

お酒と一緒に!ブリハラススティック(300g)1袋<冷凍>
450円(内税)

商品ページはこちら!

 


 
 
 
それでは、さっそく( *´艸`)

目 次

 


 

ブリハラス大根

1.材料(1人前)

ブリハラス(300g)          1パック

大根              500g
 
【煮汁用】
 
水               カップ1

刺身醬油          大さじ1と1/2

酒           大さじ1

砂糖           大さじ1

しょうが           1かけ
(今回はなかったので、”べんりです” 大さじ1/2)

 

2.作り方

①大根は皮をむき、1センチ暑さの半月形にきる。耐熱皿に入れ、水”大さじ1”をかけてラップを覆い電子レンジ(600W)に6分間加熱する。竹串がスーッと通るくらい柔らかくなったら、ザルに上げて水気を切る。

大根は水分が多いので、電子レンジ調理に向く野菜だそうです。少し水をかけてれば煮る時間がぐっと短縮できます。

②ブリハラススティックは3センチ幅にきる。

ブリハラスは熱湯をかけて、サッと水で洗っておくとくさみがより気にならなくなるかもしれません。

③鍋に【煮汁】の材料を合わせて煮立て、ブリハラスを入れる。灰汁を掬い取り、大根を加える。
④落し蓋をして時々煮汁をかけながら中火で15分煮る。

ザルにぶりを入れてさっと火を通すと、表面が固まってうま味が逃げません。大根から出る水分もあり、また煮込み時間も短いので、煮汁は少なめでOK

⑤お皿に盛り付けたらできあたり。


 

~ヤマフ魚初心者女子 食べてみての感想~

ブリハラスと大根にしっかりと味がしみ込み、優しい味わいでした。

洋風なアレンジレシピを作ることが多いですが、初の和風に…

ブリハラスの脂と煮汁が絶妙にマッチして、何度でも食べたくなる味付けになりました。

作り方もとっても簡単なので、ぜひお試しください。

 

 


今回レシピで紹介した商品

今回はヤマフ魚初心者女子が大絶賛した『お酒と一緒に!ブリハラススティック(300g)1袋<冷凍>』を使ってブリハラス大根をご紹介しました。

作り方は難しくなく電子レンジでチンして、煮込むだけ!
初心者の方でも簡単に作ることが可能です。
ぜひぜひご賞味ください。今回もごちそうさまです(*’ω’*)


 

↓商品ページにてチェックしてみてください。↓

 

◆単品での購入はこちらから↓

 

『お酒と一緒に!ブリハラススティック(300g)1袋<冷凍>』
450円(内税)

商品ページはこちら!

 
 

それでは、また次回の更新をお楽しみに(*´ω`*)

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